Voće se često prilično brzo kvari zbog etilena koji proizvodi. Prirodni gas igra ključnu ulogu u procesu sazrijevanja, pokrećući stvari poput omekšavanja, razvoja arome i promjene boje. Iako ima svoje prednosti, činjenica da jabuke proizvode visok nivo etilena znači da se voće prilično brzo kvari.

Najnovije informacije