Mali, okrugli i pomalo gumeni kolačići od ljepljive riže posebno su popularni u Aziji, ali već dugo u njima uživaju i Evropljani. Mochi postoji u raznim varijacijama, a najčešći su daifuku – okrugli kolači punjeni različitim sastojcima poput tradicionalne paste od graha, crnog sezama, kikirikija,